Când credeam că o zi la Therme București nu poate fi mai bună, s-a deschis Well Cafe în zona Elysium. Un colț minimalist, cu vibe nordic, unde îți faci rapid un espresso, îți alegi fructele pentru smoothie-ului preferat și îți recuperezi energia cu o apă vitaminizată.
Pentru mine, Therme București este locul acela unde merg atunci când simt că am nevoie de o vacanță. Este o zi în care chiar pot să evadez din oraș și să mă bucur de piscinele cu apă termală, să mă relaxez în saunele tematice sau, acum vara, cât a mai rămas din ea, să mă bucur de nisipul de pe plaja Sands of Therme.
Da, clar, Therme este cel mai bun lucru posibil atunci când nu sunt în vacanță pe o plajă din Grecia, Italia, Spania, Portugalia… Ai înțeles ideea, sunt sigur. Iar atunci când sunt în vacanță, cafeaua face parte din ritualul unei zile perfecte.
Fie că e un greek frappe pe o plajă din Grecia, un espresso la bar într-o cafenea de pe străduțele unui oraș pierdut din Italia sau un V60 într-una dintre cafenele de specialitate pe care le am pe listă.
Ei bine, dacă nu știai deja, la Therme București, în zona Elysium, s-a deschis Well Cafe. Iar partea cea mai tare este că au cafea de specialitate, bar de smoothie-uri și apă vitaminizată și totul se prepară cu o simplă apăsare de buton. Sau, mă rog, o pictogramă.
Well Cafe: un motiv în plus pentru o zi de relaxare la Therme București
Teoretic nu mai aveam nevoie de niciun argument suplimentar pentru o escapadă de o zi la Therme, dar acum când știu că pot să beau și o cafea de specialitate acolo parcă altfel arată ziua de vacanță.
Well Cafe s-a deschis în zona Elysium și se integrează perfect în decorul de aici. Iar dacă și ție îți plac cafenelele cu un design nordic minimalist, atunci te vei simți perfect în această zonă.
O să-ți lipsească probabil barista-ul cu care schimbi două-trei vorbe la cafeneaua ta preferată din cartier, dar în schimb poți să-ți prepari tu totul cu câteva simple apăsări pe ecranul unei tablete.
Tot aici o să găsești și ape cu vitamine și electroliți, concepute special pentru a-i oferi corpului tău energia și echilibrul de care are nevoie după saună, dar și smoothie-uri preparate din fructe proaspete congelate. Și aceste băuturi se prepară pe loc, doar cu o simplă apăsare pe buton.
Sincer, îmi doream de mult să văd cum funcționează un espressor super automat de la TopBrewer și acum am avut ocazia.
Primul contact cu un espressor TopBrewer
Așa cum îți spuneam deja, la Well Cafe tu nu trebuie decât să-ți selectezi băutura dorită, indiferent că e vorba de cafea, apă cu vitamine sau un smoothie, iar magia se întâmplă apoi undeva în interior.
Auzisem multe despre espressoarele super automate TopBrewer, dar nu am avut niciodată ocazia să văd cum funcționează și să beau o cafea preparată la acest aparat.
Ei bine, nici acum nu am văzut cum funcționează 🙈, dar am băut un espresso și un cappuccino pentru că voiam să gust și o băutură cu lapte. Produs de compania daneză Scanomat, TopBrewer se adresează în special clienților din HORECA și tot ce o să vezi la Well Cafe este un robinet elegant, curbat, cu design inspirat de minimalismul nordic.
Restul, adică tehnologia, râșnițele, rezervoarele, sistemul de lapte și apa filtrată, se află încastrat în mobilier. Lângă robinet se află doar o tabletă pe care poți să-ți selectezi băutura, apeși, și gata.
Boabele sunt măcinate pe loc, apoi se tampează cafeaua, urmează pre-infuzia și apoi te poți bucura de băutura ta preferată. Și, da, mi s-a părut super tare să văd cum îmi curge cafeaua la robinet și chiar mă gândeam cât de tare ar fi să am un sistem similar acasă.
Mă rog, la vila de lângă lacul Como, cu un Ferrari în garaj și să beau o cafea înainte să ies cu velierul la o plimbare pe lac. Dar m-am trezit brusc pentru că mi-a apărut textul „Fonduri insuficiente” atunci când am vrut să plătesc ceva cu cardul.
Cafeaua de la Well Cafe este de la Amokka Coffee
Amokka Coffee este o prăjitorie de cafea de specialitate din Danemarca, iar cel care se ocupă de prăjirea cafelei este Ante Bikic, campion național al Danemarcei la prăjit cafea în 2020.
Filosofia lui este simplă: prăjire lentă, în stil nordic, pentru a păstra notele autentice, fie că e vorba de ciocolată, fructe uscate sau accente florale.
Prăjitoria face parte tot din grupul Scanomat ceea ce este perfect pentru că așa știu exact cum să seteze espressorul TopBrewer, pentru o extracție perfectă. Pe scurt, a fost cea mai bună cafea pe care am băut-o preparată la un espressor super automat.
Apă vitaminizată și smoothie-uri din fructe proaspete congelate
Well Cafe este în același timp cafenea, dar și zonă de hidratare. Și chiar vei avea nevoie de asta după fiecare sesiune de saună de exemplu. Dacă vrei o apă vitaminizată ți-o poți prepara singur, sistemul fiind similar cu cel de la prepararea cafelei.
Partea tare este că poți să-ți selectezi aroma, cantitatea de electroliți și alte diverse detalii care să compenseze sărurile și mineralele pe care le-ai pierdut la saună.
Și un smoothie e ușor de preparat. Îți aleg combinația de fructe, dai click și aștepți cam un minut pentru a te bucura de plusul de energie din pahar. Combinația de mango cu ghimbir a fost absolut spectaculoasă.
Un fel de concluzie
Sincer, nu mai aveam nevoie de vreun motiv suplimentar pentru a petrece o zi la Therme. Dar faptul că știu că acum pot să beau și o cafea de specialitate, chiar dacă e preparată la un espressor super automat, face ca zenul meu să intre direct pe modul vacanță, încă de dinainte să plec de acasă.
Program Well Cafe, prețuri, alte detalii și, mai ales, cum ajungi acolo
🏪 Luni – joi: 09:00 – 23:00; vineri – duminică: 09:00 – 00:00;
💵 Espresso – 13 lei, Americano – 13 lei, Cortado – 14 lei, Cappuccino – 17 lei, Caffe Latte – 17 lei
🫘 Amokka
📠 TopBrewer
📱Facebook / Instagram
🕸️ Well Cafe (Therme București)
📍Calea Bucureşti 1K, Balotești 077015
Urmărește-mi aventurile urbane și extraurbane și pe Facebook, Instagram, YouTube și TikTok. Iar dacă vrei să găsești și mai multe recomandări de locuri cool din oraș unde poți să bei o cafea bună abonează-te la newsletter-ul The Weekly Brew!
