Nu știu care este relația ta cu pizza, dar la mine este simplu. Eu nu spun niciodată nu când e vorba de pizza, iar dacă ție îți spune cineva să ieșiți la o pizza la COCA Pizza Bar, lasă tot ce faci și nu cumva să refuzi.
Nu cred că este cineva pe aici care să nu fi auzit de Țestoasele Ninja. Ei bine, simpaticele țestoase Leonardo, Donatello, Raphael și Michelangelo sunt cele care m-au convins că pizza e bună. Se întâmpla prin 1990, atunci când am văzut primele episoade de desene animate la TVR. Și tot de atunci a început și relația mea de dragoste cu pizza.
În acea perioadă, în Sibiu se mânca pizza la restaurantul Intim și sper să nu-i încurc numele. Mă rog, pizza e mult spus. Era o pâine înmuiată în lapte, pusă într-o tigaie peste care se punea brânză și apoi salam sau șuncă. Se băga la cuptor și după aceea se punea ketchup deasupra. Acum aș spune că a fost ceva rău de tot. Atunci era locul meu preferat din Sibiu.
Simpaticele țestoase erau celebre pentru combinațiile nebune de ingrediente. Adică cine ar combina pe aceeași pizza jelly beans cu ardei jalapeños? Sau cine ar comanda pizza cu înghețată? Eu sigur nu, dar n-am rezistat la combinația de gorgonzola cu o reducție de caise. Și nu pot să spun decât Cowabunga!
Cum am dat de COCA Pizza Bar
Trec cu mașina destul de des prin Piațeta Italiană, cam o dată la două zile, dar, sincer, nu am oprit foarte des acolo. Până acum. Și o să-ți spun și de ce nu am oprit, dar și de ce am făcut-o acum.
Piațeta, numită acum Dr. Milan Rastislav Stefanik, este la intersecția străzilor Italiană cu Vasile Lascăr și Constantin Nacu din București, iar aici era pur și simplu o parcare imensă prin care te strecurai cu greu. Locul părea cumva abandonat și chiar dacă au apărut câteva localuri pe care le-am pus pe listă când am aflat de ele, nu am reușit să mă opresc prea des în această zonă.
Acum să-ți spun și de ce m-am oprit acum. Anul trecut, în Piațeta Italiană a început lucrări de reamenajare, iar locul arată complet diferit astăzi. Nu se mai poate parca în zonă, iar fără toată acea aglomerație de mașini locul a devenit clar un punct de atracție și toate localurile din zonă sunt și ele mult mai vizibile.
Dacă Bucureștiul are momente în care îți arată cât de mult se poate schimba un colț de oraș (și cât de mult contează asta), Piațeta Italiană este, cred, cel mai bun exemplu.
Practic, așa mi-a sărit în ochi și COCA Pizza Bar pentru că am reușit să văd interiorul prin geamurile mari ale clădirii în care se află și mi-am zis că trebuie neapărat să intru.
Prima impresie
Am ajuns aici într-o duminică, puțin după ora 16:30 și cred că am prins un sfert de oră în care am fost singuri. Tocmai se calmase nebunia de la prânz și probabil urma o alta spre seară. Așa că am profitat și înainte să mă așez la o masă am făcut câțiva pași pentru a descoperi locul.
A fost ca și când am intrat într-o galerie de artă, iar din acest punct de vedere îți spun că acesta este cel mai cool pizza bar din București. Pe pereți sunt expuse creațiile Irinei Marinescu, iar aceste basoreliefuri din material textil completează într-un mod spectaculos tot designul interior.
Mi-a plăcut modul în care au fost păstrate poveștile spuse de pereții interiori, fiecare strat făcându-te să te gândești la toată istoria ascunsă în această clădire, iar arta textilă a Irinei Marinescu a scos acest lucru și mai mult în evidență.
La fel, mobilierul din interior, o combinație din mese de inox și banchete din piele, care este cumva în contrast cu restul decorului, nu face decât să completeze perfect un spațiu atât de creativ. A, mai este și pardoseala și peretele din cărămizi de sticlă pe care nu ai cum să nu le remarci încă de când ai intrat.
Sincer, dacă ar fi fost cineva să-mi ceară bani la intrare chiar aș fi zis că sunt într-o galerie de artă. Ulterior am citit că de toate acestea s-a ocupat designera Agnes Lukacs și tot așa am aflat că s-a mai ocupat de câteva restaurante din București în care n-am ajuns încă. Dar le-am pus pe listă.
Ce am mâncat la COCA Pizza Bar
Culorile oficiale la COCA Pizza Bar sunt alb și albastru și o să le regăsești pe meniu, acestea făcând legătura cu specificul pizzei, Napoletană, dar și cu legendarul Maradona, eroul napolitanilor (așa apare în DEX). Oare corect atunci n-ar fi ca și pizza să se numească „napolitană”?
Să nu mă mai lungesc totuși cu vorba și să trec la motivul pentru care am ajuns la COCA Pizza Bar. Poți alege din meniu pizza sau panini, înghețată și „dolci fatti in casa”.
Am mers pe ceva clasic, o pizza Bufalina (45 lei), cu sos de roșii San Marzano, fior di latte, mozzarella di bufala, busuioc și ulei de măsline, și o pizza Albicocca e Gorgonzola (48 lei), cu ricotta, fior di latte, parmezan, gorgonzola, busuioc, migdale și o reducție de caise.
Mă tenta și o pizza Pera e Pancetta, dar m-a intrigat cumva reducția de caise, mai ales că nu am văzut până acum această combinație la vreun alt restaurant de la noi. Sincer, combinația a fost spectaculoasă și merită oricând un drum până aici, iar dacă auziți și că se mai folosește și prin alte părți, dați un semn că trec și pe acolo. Pizza Bufalina a fost cumva alegerea clasică, dar în acest caz aluatul și calitatea ingredientelor fac diferența. Și au făcut.
La desert ai de ales între pannacotta (25 lei), tiramisu (25 lei) și panzerotti (17 lei) cu diverse umpluturi, iar pentru mine în acest caz alegerea a fost simplă. Pannacotta și tiramisu se găsesc în meniul oricărui restaurant italian, dar panzerotti cu umplutură dulce, nu.
Așa că am mers pe combinația clasică, nutella cu ricotta, și a fost ca si când tocmai am primit două bilete spre Bari pentru o vacanță culinară în Puglia.
A, am plecat, la pachet, și cu un panini Toto (27 lei), cu ton în ulei de măsline, maioneză, salată, roșii cherry, ceapă și capere. Nu l-am savurat eu, dar a primit nota 10 cu aplauze, iar eu am pus pe listă pentru data viitoare un panini Maradona.
Cum am fost primit
Efectiv, ca-n Italia. Parcă eram la cel puțin a zecea vizită acolo și eram deja prieten cu toată lumea. S-a lăsat cu povești, cu detalii despre clădire și ce se mai amenajează la exterior în Piațeta Italiană. A fost o atmosferă super relaxată și chiar îmi pare rău că nu m-am lungit și la un aperitivo.
Bine de știut dacă vrei să treci și tu pe la Coca Pizza Bar
🏪 E deschis de luni până duminică între orele 12:00 și 22:30.
💶 Găsești în meniu preparate începând de la 17 lei (panzerotti), iar cea mai scumpă pizza este 48 lei.
💳 Se poate plăti cash sau card
☎️ +40 773 330 652
📱Instagram / Facebook
📍 Str. Vasile Lascăr, nr. 24, București
Aș reveni la COCA Pizza Bar pentru…
Pentru că nu spun niciodată nu când e vorba de o pizza bună. Pentru că vreau neapărat să încerc neapărat pizza Pera e Pancetta, dar și pizza Funghi Portobello e tartuffa. Plus celelalte umpluturi de panzerotti. Și, doamne, pentru reducția aia senzațională de caise aruncată peste gorgonzola.
📌 Pe scurt: COCA Pizza Bar este un spațiu care se simte ca o galerie de artă, unde ai parte de o primire ca-n Italia și o pizza ca la mama ei din Napoli. Iar reducția de caise peste gorgonzola a făcut ca atmosfera să fie ca cea de pe stadionul din Napoli când Maradona a egalat din penalty în meciul din finala Cupei UEFA cu Stuttgart.
Urmărește-mi aventurile urbane și extraurbane și pe Facebook, Instagram, YouTube și TikTok. Iar dacă vrei să primești recomandări pentru cele mai tari 24 de ore în… abonează-te și la newsletter.
